蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键.这句话对不对
蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键.这句话对不对
生物人气：227 ℃时间：2020-01-26 10:55:00
优质解答
前半句对了,后半句不对 酶具有专一性,蛋白酶还分为胰蛋白酶,胃蛋白酶等等.这些酶所对应的肽键自然不同 一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键 首先要明确蛋白酶的定义：水解蛋白质肽键的一类酶的总称.蛋白酶...
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