That's the man I told you about中的about是用的什么意思

about是一个介词,在此句话中的意思是“关于”,不是什么固定词组,只不过是一个常用搭配.
这个句子中,如果你觉得很怪的话,可能你的英语语法没有学全.原文应该是That's the man whom I told you about.英语中,这个叫定语从句.相当于I told you about him. He is that man.
定语从句是英语语法体系中最为复杂、庞大、常用的一种.祝你学习英语顺利!