淀粉遇到碘变蓝是一个物理过程
淀粉遇到碘单质变蓝色的原因是：淀粉是白色无定形的粉末,由10%～30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成.直链淀粉具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个螺距有六个葡萄糖残基组成.如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌人到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物,这种络合物能够比较均匀地吸收波长范围为400~750nm可见光,而反射的光是蓝光,所以使淀粉溶液呈现出蓝色来.
碘分子在混合溶液中是存在的.所以加入ccl4后还能萃取出碘
猜你喜欢
- 1七分之一减九分之一等于
- 2TOM had apointment with Susan in the park yesterday什么意思
- 3小明的储蓄罐里有1角和5角的硬币共27枚，价值5.1元，1角和5角的硬币各多少枚？
- 4求一写粉笔的借物喻人的作文~拜托啦
- 5用黄豆发豆芽,1kg黄豆可长出5kg黄豆芽,在这过程中有机物总量怎么变?
- 6求经过点A（-1,-2）且与原点距离为1的直线方程
- 716课生字词解释
- 8椭圆x^2/9+y^2/16=1的两焦点分别为F1,F2,过F1任意作直线交椭圆于A,B两点,则三角形ABF2的周长为多少?
- 9甲乙两个工程队一起抢修38千米的公路,计划5天完成,如果甲队每天修3.5千米,乙每天修路多少千米
- 10电路如图,晶体管的β=100,rbb'=100Ω,求Q点 (主要是求IEQ时IEQ=（Ubq-Ubeq）/(rf+re) 其中的Ubeq怎么来的题目中不是已知,