为什么淀粉遇碘酒变蓝?
为什么淀粉遇碘酒变蓝?
其他人气：877 ℃时间：2020-03-23 06:19:32
优质解答
淀粉是由葡萄糖组成的糖类大分子,遇到碘会变蓝.因为碘分子进入葡萄糖分子后,分子间的作用力(价键作用力)使两者结合地紧密,这样的结构使得光通过分子时发生散射(物理原因),成蓝色.
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