小麦种子含淀粉53—70%,蛋白质约11%,糖类2-7%,糊精2-10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%.
大概是100克*70%=70克淀粉,蛋白质约100克*11%=11克,脂肪100克*1.6%=1.6克
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