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胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?
胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?
化学
人气：742 ℃
时间：2020-04-06 16:40:13
优质解答
不能,因为胃液偏酸性,可以保证胃蛋白酶不被水解；另外,胃蛋白酶也不是可以水解所有的蛋白质的,酶有单一性的.有些蛋白质在胰蛋白酶催化下水解
我来回答
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