紫甘蓝的汁液能做酸碱指示剂吗?

小诺同学在家做醋拌紫甘蓝(紫卷心菜)时,把紫甘蓝切成细丝后,加人食醋,发现紫色的菜丝变成了红色,这激发了她的探究欲望.联想到化学教材上的酸碱指示剂遇酸、碱可显示不同的颜色,小诺决定通过实验亲自验证一下紫甘蓝的汁液能否用作酸碱指示剂.提出问厄紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂吗?进行实验小诺取紫甘蓝叶片少许放在榨汁机中,通电后将叶片压榨,经过滤后得到紫色的汁液.取少量下列表中液体于不同的容器中,再分别吸取2滴一3滴紫甘蓝汁液于其中,观察紫甘蓝汁液显示的颜色并记录.液体名称柠檬汁洁厕灵纯净水食盐水肥皂水油污净石灰水酸碱性酸性酸性中性中性碱性碱性碱性紫甘蓝汁液显示的颜色红色红色紫色紫色蓝色绿色绿色得出结论1因为紫甘蓝的汁液滴人酸碱性不同的液体中能显示不同的颜色,所以紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂.质疑通过对上表紫甘蓝汁液显示的颜色分析,小诺发现,紫甘蓝的汁液在均为碱性的肥皂水、油污净和石灰水中分别显示出蓝色和绿色等不同的颜色,于是她想,紫甘蓝的汁液所显示颜色的不同是否与液体碱性的强弱有关呢?