马铃薯是单糖类食物还是多糖类食物,为什么?

马铃薯是单糖类食物还是多糖类食物,为什么?
其他人气:579 ℃时间:2020-06-06 08:38:18
优质解答
马铃薯含的淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等.
希望对你有所帮助.
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