老人与海鸥课文阅读

老人与海鸥课文阅读
人少的地方,是他喂海鸥的领地.老人把饼干丁很小心地放在湖边的围栏上,退开一步,撮（cuō）起嘴向鸥群呼唤.立刻便有一群海鸥应声而来,几下就扫得干干净净.老人顺着栏杆边走边放,海鸥依他的节奏起起落落,排成一片翻飞的白色,飞成一篇有声有色的乐谱.
在海鸥的鸣叫声里,老人抑扬顿挫地唱着什么.侧耳细听,原来是亲昵（nì）得变了调的地方话——“独脚”“灰头”“红嘴”“老沙”“公主”……
1.这两段话主要写了什么内容?
2.把文中的干干净净和起起落落改成干净和起落行不行?为什么?