如何证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用
如何证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用
生物人气：902 ℃时间：2019-10-11 14:44:42
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将培养装置高压蒸汽灭菌后,接种灭菌过的葡萄汁,整过程在无菌条件下进行,同时进行两组,一组实验,接种纯的酵母菌菌种,一组对照,添加等量蒸馏水.相同且适宜条件下培养,如果实验组能用重铬酸钾检测出酒精,对照组不能,就可以证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用.
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