2011年5月20日是第22个中国学生营养日,某校社会实践小组在这天开展活动,调查快餐营养情况．他们从食品安全监督部门获取了一份快餐的信息（如图）．根据信息,

2011年5月20日是第22个中国学生营养日,某校社会实践小组在这天开展活动,调查快餐营养情况．他们从食品安全监督部门获取了一份快餐的信息（如图）．根据信息,
（1）求这份快餐中所含脂肪质量；
（2）若碳水化合物占快餐总质量的40%,求这份快餐所含蛋白质的质量；
（3）若这份快餐中蛋白质和碳水化合物所占百分比的和不高于85%,求其中所含碳水化合物质量的最大值．
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