美拉德反应的羰基由哪些化合物提供?
美拉德反应的羰基由哪些化合物提供?
请说的详细点,如题!谢谢
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数学人气：601 ℃时间：2020-05-25 21:07:10
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糖类提供.哪些糖类？葡萄糖，甘露糖，木糖，半乳糖，核糖，阿拉伯糖……常见五元六元糖都可以。醛糖比酮糖反应快，单糖比双糖反应快。
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