重金属原义是指比重大于5的金属,包括金、银、铜、铁、铅等,重金属在人体中累积达到一定程度,会造成慢性中毒.
对什么是重金属目前尚无严格的定义,化学上跟据金属的密度把金属分成重金属和轻金属,常把密度大于4.5g/cm3的金属称为重金属.如：金、银、铜、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等大约45种.
从环境污染方面所说的重金属是指：汞、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重金属.
对人体毒害最大的有5种：铅、汞、铬、 砷、镉.这些重金属在水中不能被分解,人饮用后毒性放大,与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物或无机物.
重金属有毒非金属物质：砷、氟、氰等.
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