----主要成份:蛋白质.
----蛋白质和淀粉一样,属高分子,微粒直径在1nm-9nm之间,溶于水形成的是胶体溶液.
----牛奶、豆浆是胶体.
----牛奶、豆浆具有胶体的性质:有丁达尔现象.
----牛奶、豆浆还含有少量乳糖分子,其溶于水形成溶液.
----牛奶还含有少量脂肪,其在水中形成乳浊液.
----准确的说,牛奶、豆浆是多种分散系的混合物,但因其主要成份是蛋白质,一般将其看作胶体溶液
猜你喜欢
- 1氯化铝和过量氢氧化钠反应:以及离子反应方程方程式:
- 2求六年级上册英语书录音
- 3如图,点C是线段AB的中点,点D是线段BC的中点,AD=4厘米,则CD和AB的长分别是多少厘米?
- 4a+(1/a)=根号5 则 a-(1/a)= 用二次根式的运算来做
- 5甲乙丙三个数的平均数是30,它们的比是1:2:3甲乙丙各是多少
- 6把同样的祝福也送给你,用英语怎么说
- 7已知A=3的555次方,B=4的444次方,C=5的333次方,试比较A,B,C三个数的大小.
- 8Her bag is not the same as mine改为同义句
- 9数学里面有个三角号是什么符号,表示什么
- 10看数字写成语 (1)3 4 5 6 7 5 3 (2)1 1 1 1 (3)1001 (4)3 3 3 5 5 5 (6)1 2 5 6 7 8 9 (7)3 3 3 2 2