研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻

A、由题意可知，砷（As）在植物体内富集，由细胞膜的功能特点决定，故A错误；
B、As进入水稻细胞，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重，则砷（As）可能是酶的抑制剂，与酶结合后使得酶的结构发生改变，失去活性，进而影响细胞代谢，故B正确；
C、加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，说明P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关，故C正确；
D、P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，而这些化合物是水稻正常生长必需的，则P能促进水稻生长发育，故D正确．
故选：A．