fruit和vegetable和apple到底可数不可数啊?

fruit和vegetable和apple到底可数不可数啊?
vegetable这个青菜是可以用个数出来的,所以可数.
fruit是水果也是用个 数出来的,应该也可数啊,为什么不可数呢?
还有apple用apple用个 数出来 所以可数没问题
还有paper是纸 也是可以一张张数出来的,为什么是不可数?
我到底郁闷了,到底怎么区分啊?脑子很乱?大家怎么解决的呢?
大家怎么区分可数和不可数呢?
在中国很多都是可数的,可英语都是不可数,难道只有死记吗?