蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转换为硫酸铵

蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转换为硫酸铵
后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中的氮元素可转化为氨析出.现用30.0mL牛奶进行上述实验,将牛奶中蛋白质里的氮元素完全转化成氨,再用50.0ml0.500mol/L硫酸溶液吸收析出的氨,剩余的酸用38.0mL1.00mol/L氢氧化钠溶液可恰好完全中和.问:(1)30.0ml牛奶中共含有多少克氮?(2)如果蛋白质含氮16%,则牛奶中质量分数是?
化学人气:633 ℃时间:2020-03-29 08:26:10
优质解答
实际有0.012mol的NH3,所以含0.168g
0.168g/0.16=1.05g蛋白质可不可以比较完整列下式子!!!谢谢咯!!!1、(0.05L*0.5mol/L*2-0.038L*1mol/L)*17g/mol2、得数*14g/mol/ 16% / 0.03L
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