小明的爸爸想为将要出售的鲜鱼保鲜,他该选用0°C的冰还是0°C的水?为什么?

小明的爸爸想为将要出售的鲜鱼保鲜,他该选用0°C的冰还是0°C的水?为什么?
物理人气:786 ℃时间:2019-10-25 05:13:49
优质解答
0°C的冰
虽然这里的冰与水同温,但0°C的冰要变成0°C的水要吸收周围大量的热(物理学上叫液化热),即使周围温度变得更低,因而保鲜的效果更好.
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