水结冰的温度是-4度吗

没有这个说法,常压下一般的水（掺有杂质）低于0度就会结冰
加入溶质（食盐等）,结冰点就会下降,这个原理现被用于路面融冰
纯水（普通提纯）冰点也会低（因为缺少凝结核）,可用蒸馏水做实验
超纯水很难冰冻
热力学上的冰点是根据水中固、液两相共存时的温度
确定的,在标准大气压下为0℃.
如果是单就纯水来说,压力会导致冰点的降低.（但
导致沸点的上升!）另外,添加水溶性物质,例如盐,也
是方法之一 ,因为任何物质溶于水时,都会降低水的冰点
（0℃）.至于温度可降低多少,这需实验来说明.
在现实的情况下,是否有凝结核,是个重要因素,有人
向个长者请教,他说:若是纯水,全无杂质,在一般大气压力
下,甚至水温降至零下40度,水仍可维持液态而不结冰,这是"过冷"（supercooled water）.他又问:如果这"过冷"水,突然受到扰动,是否会瞬间结冰?长者回答说:（!）