植物被采摘下来以后,主要是把葡萄糖变成淀粉还是把淀粉变成葡萄糖
植物被采摘下来以后,主要是把葡萄糖变成淀粉还是把淀粉变成葡萄糖
RT,原题问的是植物采摘下来以后立刻加热处理,能使植物比较甜,问是因为把淀粉酶的效率提高了还是阻碍了葡萄糖变成淀粉.
RT,原题问的是植物采摘下来以后立刻加热处理,能使植物比较甜,问是因为把淀粉酶的效率提高了还是阻碍了葡萄糖变成淀粉.
生物人气:702 ℃时间:2020-02-03 15:32:09
优质解答
首先,加热处理使淀粉酶失去活性,这样淀粉就不能在酶的催化作用下水解成葡萄糖.同理,因为加热处理使酶失去活性,葡萄糖同样不能聚合成淀粉.之所以立刻加热处理会使植物比较甜,还是因为加热使酶失去活性的原因.因为酶失去了活性,所以植物的呼吸作用也受到了抑制,使其不能进行呼吸作用,葡萄糖的分解量就减少(因为呼吸作用是分解葡萄糖释放ATP的过程).这样就有效地保存了葡萄糖,淀粉等糖类物质在植物体内的数量.因为人的唾液里含有唾液淀粉酶,所以,当食用这类植物时,在唾液淀粉酶的作用下,使得淀粉分解成了葡萄糖而感觉到甜味.所以,是因为植物采摘下来以后立刻加热处理,保存了更多的糖类在植物体内,才使得甜味更浓的.
我来回答
类似推荐
猜你喜欢
- 1"在探究影响酶活性的因素时,温度,酸碱度,使用试剂的量等都是自变量”这句话对吗?原因?谢谢
- 2大象质量4500Kg每只脚0.05平方米大象压力为?牛 压强为?牛
- 3请问意大利语 Vivendo e conoscendo. Cosi' e' la vita的意思
- 4一个长方体的棱长总和是48厘米,底面周长是18厘米,他的高是多少厘米?
- 5艾滋病病毒参与构成种群,群落,生态系统,生物圈这些生命系统结构层次 为什么正确
- 6将含盐14%的盐水20千克和含盐80%的盐水30千克倒在一起,这时盐水的含盐率是多少?
- 7柳叶儿文中的景物描写在文中有什么作用
- 8别饿坏了那匹马写作特点
- 9现在世界上有没有光速战斗机?是不是有了光速战斗机就已经领先于世界?
- 10要一篇有关刘翔的200字左右的小文章