豆类中含量最高的营养素是什么?

豆类中含量最高的营养素是什么?
是蛋白质,是脂肪,是无机盐,是粗纤维,是维生素,还是糖?
化学人气:957 ℃时间:2019-11-12 01:14:14
优质解答
尽管含量最高是蛋白质,但是吃进人体多不能利用,原因是豆类中缺乏蛋氨酸.
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