高一生物第二章的蛋白质和氨基酸的计算不懂,

你能看的懂氨基酸的那个结构图吗?
如果能就好办了,所以的关于肽键,肽链的问题,都是从那个图衍生过来的!
不能的话,麻烦你在好好看看,行不?
一个氨基酸中间一个C原子,有四个键,分别连有-H,-COOH,-NH2,-R.
R是可以改变的,其余的是一定的,记住这是个空间图,所以画在平面上换个位子,是不变的,就好像你在篮球上,画四个平分这个篮球的点!
COOH和NH2能发生脱水缩合,COOH脱去OH,NH2脱去H,OH和H就形成了H2O,剩下的CONH就连在一起,-CONH-我们就称为肽键
两个氨基酸分子,在一起,一个提供COOH,一个提供NH2,就能形成一分子的H2O,一个肽键!
再加一个氨基酸了,这个氨基酸有COOH和NH2,但它一般之发生一个反应,接上去,又是一分子的水,一个肽键的形成,这样三个氨基酸发生反应,就能脱去两分子的水,形成两个肽键了!
那么N个了,N个氨基酸,脱去N-1分子的水,形成N-1个肽键!这是一条链,长长的,所以称一条肽链!今天再挺老师讲一遍后我就懂了，可能是我做题的时候想太复杂了！