蛋白质只能由核糖体合成吗?别的细胞器可以吗?

你这句话本来就有点漏洞……
在细菌等原核生物中蛋白质由核糖体直接合成.
在动植物种蛋白质的合成是一完整的系统的过程.核糖体中只负责合成肽链,不能直接合成大部分蛋白质（一些比较低级别的蛋白质可直接合成,不过是少数,可忽略它）.因为它很重要,所以被叫做“蛋白质的生产车间”但不要理解错误了喔.
另外还需众多细胞器的合作（如：内质网、动物的高尔基体等）
总之在动植物中蛋白质不能单独由一个细胞器合成.