评定食物中蛋白质营养价值的的常用方法有哪些

评定食物中蛋白质营养价值的的常用方法有哪些
其他人气:265 ℃时间:2020-03-27 13:05:06
优质解答
您好
食物中蛋白质的评价方法有:生物价法;氨基酸评分;蛋白质消化吸收利用率;氮测定;食物成分表查询
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