春分节气吃什么?

春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等.膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡.这段时期也不适饮用过肥腻的汤品.北京老百姓有个习俗,春分吃了西四护国寺的驴打滚可以免灾.有地方讲究“春分吃春菜”,所说的“春菜”是一种野苋菜又称“春碧蒿”,不是那叫“春菜”的小芥菜.外观多见嫩绿色,细细棵,约有巴掌长短.春菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”.有顺口溜道：春汤灌脏,洗涤肝肠.阖家老少,平安健康.