扬汤止沸,釜底抽薪这两个成语的物理意思是什么?哪种效果好?

扬汤止沸--播扬锅里的滚汤(开水),使其稍冷暂不沸腾,比喻宽缓急难
釜底抽薪--把柴火从锅底抽掉,比喻从根本上解决问题
短期看,第一个效果好,可暂时但有效的使液体部沸腾,而撤走柴,容器还残留热量,液体仍能沸腾.
长期看,第二个效果好,这就不用解释了吧