物理题关于大气压力的问题

物理题关于大气压力的问题
小丽先在一个空铁皮罐内装入少许水,并将罐口打开后放在酒精灯上将
水烧开.水烧开后,分别做以下实验：
A、将未开盖盖子的铁皮罐小心地放入盆内,然后用冷水浇铁皮罐；
B、将铁皮罐的罐口用盖子盖紧,并小心地放入盆内,然后用冷水
浇铁皮罐.
（1）观察到的现象是：未盖盖子的铁皮罐（ ）
盖了盖子的铁皮罐（ ）
（2）这些现象说明?
（3）“在空铁皮罐内装入少许水,并将罐口打开后放在酒精灯上将水
烧开”.这样做的目的是什么?