酶与动物代谢

动物都包括下面6种酶类.
根据酶所催化的反应性质的不同,将酶分成六大类：
1.氧化还原酶类（oxidoreductase）
促进底物的氧化或还原.如乳酸脱氢酶,细胞色素氧化酶.
2.转移酶类（transferases）
促进不同物质分子间某种化学基团的交换或转移.如转甲基酶,己糖激酶.
3.水解酶类（hydrolases ）
促进水解反应.如淀粉酶,磷酸酶.
4.裂解酶类（lyases）
催化从底物分子双键上加基团或脱基团反应,即促进一种化合物分裂为两种化合物,或由两种化合物合成一种化合物.如醛缩酶,碳酸酐酶.
5.异构酶类（isomerases）
促进同分异构体互相转化,即催化底物分子内部的重排反应.如磷酸丙糖异构酶.
6.合成酶类（ligase）
促进两分子化合物互相结合,同时ATP分子（或其它三磷酸核苷）中的高能磷酸键断裂,即催化分子间缔合反应.如谷氨酰胺合成酶.