常见的一些有机化学基团
碳碳双键C=C 三键 能使高锰酸钾、溴水褪色,能和氢气、液溴等加成
醇:含有羟基(-OH)的化合物
表示式:R-OH
特 点:1,与另一分子醇脱水可生成醚(R-O-R)
2,与无机酸发生酯化反应生成无机酸酯
3,与羧酸(R-COOH)缩合生成羧酸酯(R-COOR)
4,可被氧化剂氧化成醛基,羧基
酸:含有羧基(-COOH)的化合物
表示式:R-COOH
特 点:1、呈酸性──可与碱生成盐
2、羧酸中的-OH的取代反应──生成酐,酰胺
3、与醇脱水生成酯
4、油脂──高级脂肪酸甘油酯
酯:含有酯基(-COOR)的化合物
表示式:R'-COOR
特 点:1,呈明显的疏水性
2,对酸较稳定,遇碱很易水解
酰胺:含有酰胺基(-CO-NH2)的化合物
表示式:R-CONH2
特 点:亲水性基团──能形成氢键
醛:含有醛基(-CHO)的化合物
表示式:R-CHO
特 点:具有还原性;可发生交联反应,能发生银镜反应,斐林反应.
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