医药:发酵生产:抗生素类,疫苗(活菌性,灭火苗),多肽,氨基酸,多糖
食品:发酵生产:单细胞蛋白,味精,氨基酸,最常见的就是做馒头要用酵母菌,酿酒要用酒曲!做酱油,也用微生物!
环境卫生:污水处理
科研:提供基因片段和酶类!
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