发酵好的面团,可以放进冰箱冷冻吗?可以保存几天呢?

发酵好的面团,可以放进冰箱冷冻吗?可以保存几天呢?

其他人气：506 ℃时间：2020-03-20 04:40:08

优质解答

可以冷冻,保存一两年没问题.
再拿出来时,在空气中自行软化,不能加热.
酵母菌处于 “休眠” 状态,须加一点白糖,揉匀激活.

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