1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一,每人每日的摄入量控制在0.004g以下.若在1kg米面食品中加入明矾2g(明矾的化学式为KAl(SO4)2•12H2O,相对分子质量为474),请回答下列问题:

1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一,每人每日的摄入量控制在0.004g以下.若在1kg米面食品中加入明矾2g(明矾的化学式为KAl(SO42•12H2O,相对分子质量为474),请回答下列问题:
(1)人从食物中摄入的铝指的是______(填字母).
A.铝元素  B.铝单质  C.铝合金  D.只有明矾
(2)明矾中各元素的质量比K:Al:S:O:H=______;铝元素的质量分数为______(计算结果精确到0.1%).
(3)如果某人一天吃了100g上述面食品,通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量?______.
化学人气:625 ℃时间:2019-08-27 11:21:48
优质解答
(1)人从食物中摄入的铝指的是铝元素;
(2)明矾中各元素的质量比
K:Al:S:O:H=39:27:(32×2):(16×20):(1×24)=39:27:64:320:24;
铝元素的质量分数=
27
474
×100%≈5.7%;
(3)100g上述面食品中铝的量=
2g
1000g
×100g×5.7%=0.0114g>0.004g,所以摄入铝的量超标.
答:(1)A;
(2)39:27:64:320:24;5.7%;
(3)超过.
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