酶的最适温度为什么是37度左右
酶的最适温度为什么是37度左右
生物人气：317 ℃时间：2020-07-02 16:14:14
优质解答
绝大数的酶都是蛋白质,有少数是核酸.温度过高会使蛋白质失活变性,温度过低会抑制酶的活性.但并不会死亡.人体的温度为37度左右,各种生命活动都离不开酶的参与.酶的最适温度与人体的温度是相对应的,这样能更好地发挥它的作用和活性.
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