水沸腾的问题

水沸腾的问题
通常情况下,水在100℃时沸腾,但在高压锅中,只有高于100℃的水才能沸腾.在青海、西藏等高原地区,低于100℃的水就能沸腾.所以,在海拔几千米的高原上用普通的锅煮鸡蛋,尽管水沸腾很长时间,鸡蛋却总是煮不熟.
通过上面的阅读,你得到的结论是什么?这个结论在生活中有哪些实际应用?