要根据语境来的
破折号有 补充说明,转移话题,表声音延长或中断和表转折的作用
你的那个应该是表声音的延长或中断
省略号的作用.一、用于引文的省略 二、省略同类词句 三、用于重复的词句的省略 四、表示话没有说完 （有时又作语意未尽） 五、双用省略号 (用四个三连点,即十二个圆点),标志整段文字或大片语言的省略.六、表示不语 七、表示声音的延长 八、表示语言的断断续续
这里是第二种.省略同类词句 在叙述中,有时需要列举一些同类的东西,比如花儿、颜色、数字、动作行为等等,许多时候,并不需要把这些同类的东西全部列出,只需要一部分就可以说明问题了,余下部分就可以用省略号标志