牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，奶牛的乳腺细胞中与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞器是 （　　） A.核糖体、线粒体、中心体、叶绿体 B.线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体

A、中心体与动物细胞的有丝分裂有关，而与蛋白质的合成和分泌无关，A错误；
B、溶酶体是“消化车间”，能分解衰老，损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌，与蛋白质的合成和分泌无关，B错误；
C、液泡含有无机盐、氨基酸、糖类以及各种色素等代谢物，使细胞处于吸涨饱满的状态，与蛋白质的合成和分泌无关，C错误；
D、乳球蛋白和酪蛋白属于蛋白质，加工过程是：核糖体→内质网→高尔基体，由线粒体提供能量，D正确．
故选：D．