紫叶李子能吃吗

知识人气:616 ℃时间:2024-06-09 20:18:24
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能吃,但吃起来汁液少,水分不多,带有一些苦涩味道,不好吃。紫叶李果实主要还有水分、糖类、微量蛋白质、氨基酸、黄酮类、多酚类、花色素类、一些维生素、胡萝卜苷、槲皮素、原儿茶酸等物质,不含有毒物质。食用它对增加人体营养物质没有帮助,因此,食用价值不高。

紫叶李和常见的李子树是一个属植物,它是原产于我国新疆的樱桃李的一个变型。由于它的叶子常年紫色,故名紫叶李。樱桃李的变型有许多,有垂枝类型、花叶类型、紫叶、红叶、黑叶等,其中紫叶类型的这一种最常见。它的花朵浅粉红色,果实圆球形,酒红色。

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