把饺子放在水里煮不会烂,而把饺子放到油里炸会变焦.为什么?
把饺子放在水里煮不会烂,而把饺子放到油里炸会变焦.为什么?
其他人气：416 ℃时间：2020-06-08 01:02:11
优质解答
沸点不同 水是100℃,食用油一般是两三百摄氏度, 液体沸腾后温度是不再升高的.所以水煮最高温只是100,不烂.而油炸可达两三百摄氏度,会焦.
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