制作泡菜时加入维生素C能减少亚硝酸盐的含量吗?为什么?
制作泡菜时加入维生素C能减少亚硝酸盐的含量吗?为什么?
其他人气：518 ℃时间：2019-11-04 03:57:21
优质解答
能呀!因为维生素C中含有一种与亚硝酸盐反应的物质（亚硝酸根离子和那种物质形成沉淀）,可以使亚硝酸盐转化为一种对人体有益的物质.【亚硝酸盐对人体是有害的】
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