发酵工业中微生物常用的氮源,碳源和生长因子的来源?
发酵工业中微生物常用的氮源,碳源和生长因子的来源?
生物人气：505 ℃时间：2020-04-14 02:23:22
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发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类,有机氮一般有各种饼粉,蛋白胨等,无机氮有铵盐和尿素等.碳源主要是各种淀粉和糖类.生长因子也分为有机和无机两大类,有机的主要来源于酵母粉,要根据具体的菌种而定.
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