蛋清遇水搅拌产生的丝状乳白色物质是什么,如何分解成无色液体

蛋清遇水搅拌产生的丝状乳白色物质是什么,如何分解成无色液体
实验需要：
将蛋清中加入少量水,搅拌,会出现一种乳白色的丝状物质,同时试管中液体整体呈混浊状态,如何将这种物质分解,使管中液体重新回到清澈透明的状态.急.
加入一种无色溶液就可以做到，求这种无色溶液的名称