蛋白质的结构：（氨基酸-多肽-肽链-蛋白质）
一级结构：构成蛋白质的单元氨基酸通过肽键连接形成的线性序列,为多肽链.
二级结构：多肽链的某些部分氨基酸残基周期性的空间排列.
三级结构：在二级结构基础上进一步折叠成紧密的三维形式.
四级结构：由蛋白质亚基结构形成的多于一条多肽链的蛋白质分子的空间排列.
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