将含盐10%的50千克盐水变成含盐30%的盐水,有两种方法：

方法一：蒸发掉水
含盐10%的50千克盐水含盐50×10%=5千克
变成含盐30%的盐水,故盐水的重量为5/30%=50/3
所以,蒸发水为50－50/3＝100/3
方法二：加盐
含盐10%的50千克盐水含水50－50×10%=45千克
变成含盐30%的盐水,故盐水的重量为45/(1-30%)=450/7
所以,加盐为450/7－50＝100/7