一道初三的测量食用油密度的实验题!急!

一道初三的测量食用油密度的实验题!急!
实验器材有：食用油、量筒、烧杯、天平（带砝码）
小新和小杨铜铁分别设计了一种方案,请在方案中的空白处填空：
方案一：（1）用调好好的天平测出空烧瓶的质量m1；（2）向烧杯中导入一些食用油,测出它们的总质量m2,着这些食用油的质量为（ ?）（3）再将烧杯中的食用油倒入量筒中,测出食用油体积V；（4）计算出食用油的密度p=（?）
方案二：（1）将天平放置于天平台后,立即调节平衡螺母,使衡梁平衡；（2）用天平测出装有适量食用油的烧杯总质量m1；（3）讲将杯中的一部分食用油导入量筒中,记录量筒中的食用油体积v（4）测出烧杯及剩下食用油的总质量m2（5）计算出食用油的密度p=（?）
【评估于交流】
（1）请分别找出两种方案中的不足之处：
方案一：
方案儿：
（2）你准备选择方案（?）来做实验.为顺利完成该实验,该方案中的不足之处应改为：（?）
有问号的代表要填的,因为代表密度的那个字母很难打,所以我用p表示.
关于方案二,我有疑问,第三步的测出“一部分食用油导入量筒中,记录量筒中的食用油体积v”,那只是一部分的啊?!又不是全部,如果最后的公式是p=m1-m2/v,那是什么意思?食用油的的质量再除以一部分的体积?我不明白啊!
希望各位聪明人在写完表达式后说说是啥意思,还有不足之处写明白些.要求很多,但我真的很想弄明白,不能让物理成为我饿哦的绊脚石!
方案二中那句话说把量筒放在天平上？一楼和三楼，你们怎么都回答“通常由于量筒比较高，不能够在天平上进行称量质量，以免摔坏。”的意思呢？