步骤(一人量):
1、取生米三两做成熟饭.
2、取生鸡蛋两枚,打入碗中搅拌待用.
3、切少许葱花待用.
4、具体操作——热锅(炒锅)——放入食用植物油少许——待油热后倒入搅拌好的鸡蛋炒匀(最好呈颗粒状)——加入煮好的米饭与鸡蛋拌炒,均匀后再加入葱花——随后加适量盐、味精——出锅.
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