维生素C具有很强的还原性,主要是由于它的结构里面有一个双键两头各有一个羟基
学过高中化学都知道,含有双键的有机物容易被氧化或者加成.碘酒里面的碘分子加成和氧化的能力比氯或者溴要弱,但是VC的双键加双羟基结构还原性实在很强,所以仍然可以使碘酒退色.
碘分子在反应中变成碘离子或者加成到VC分子中去.
碘酒为什么遇上维C会褪色啊?我想知道啊
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我想知道为什么?
不是为了我自己~我想把市场上的骗局给揭露了~
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其他人气：487 ℃时间：2020-02-06 02:27:29
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