在酵母菌内催化丙酮酸氧化分解成酒精的酶是不是诱导酶
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我问这个问题的原因是,酵母菌有时候有氧呼吸有时候无氧呼吸
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生物人气:978 ℃时间:2019-08-26 21:17:19
优质解答
该反应的主要原理是 丙酮酸在丙酮酸脱羧酶的作用下形成乙醛,再在醇脱氢酶的作用下形成乙醇(酒精)丙酮酸脱羧酶在有醛存在时,则能以硫胺素焦磷酸为辅酶,同时需要Mg2+和Mn2+的参与,形成偶姻(acyloins)化...
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