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测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?

测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?
其他人气：900 ℃时间：2020-06-21 19:45:12
优质解答
为什么酶要放在冰箱里啊?简单的说,酶是有寿命的,时间长了,你就不知道是酶本身降解了,还是参与反应消耗了,这是两个截然不同的概念
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