淀粉,纤维素,蛋白质等亲水物质溶于水吗?

淀粉,纤维素,蛋白质等亲水物质溶于水吗?
化学人气:846 ℃时间:2020-04-06 03:25:12
优质解答
直链淀粉可以溶解于热水
纤维素和蛋白质一般都不溶解于水.
较小蛋白质可以在水中形成胶体(不是溶液).
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