酵母菌在有氧的情况下是否能把葡萄分解成酒糖精?

酵母菌在有氧的情况下是否能把葡萄分解成酒糖精?

为什么要将放入水中的干酵母(水中有葡萄糖)进行搅拌啊..
生物人气:135 ℃时间:2019-10-11 16:19:00
优质解答
在氧气不充足的条件下可以把葡萄糖分解成酒精,氧气充足时则抑制有氧呼吸,进行出芽生殖.
搅拌是为了使水中溶解更多氧,利于酵母菌繁殖.
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